本次专项抽检线上覆盖美团、淘宝、京东等14个网络平台。

个别餐饮店便宜的凉皮、水煮花生、水煮玉米、油饼、油条等餐饮食品存在违规使用柠檬黄等着色剂、苯甲酸等防腐剂、甜蜜素等甜味剂以及含铝膨松剂的问题，对销售量大、覆盖面广、代表性强的菜肴类、小吃快餐类、主食类、饮品类、甜品类、烧烤类、火锅类七大类网络餐饮食品和相关食材开展抽检， 本次专项抽检共开展监督抽检1307批次，trust钱包app下载和安装，线下覆盖北京、上海、广州等24个都会，涉及875家餐饮外卖单位， ，依法严肃查处违法违规行为， 本报北京6月4日电 （记者林丽鹂）近期。

抽检不合格率为2.3%，个别餐饮店存在未公示工作人员健康证、健康证过期未补办、部门店员无健康证等情况， 对本次抽检发现的不合格样品，抽检发现，重点排查食品添加剂滥用、农兽药残留等潜在风险，。

市场监管总局开展网络餐饮专项抽检，市场监管总局已督促属地市场监管部分开展核查处理，餐饮食材中辣椒、豆芽、淡水鱼检出农兽药残留超标。

网络餐饮食品安详状况总体良好。

餐饮食品中便宜油炸肉类、便宜糕点、便宜凉菜类等食品未检出不合格。